Crema pastelera de frutilla firme - apto celíacos -sin lactosa
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
Tenía unas frutillas y pensé en una crema pastelera para un relleno. Entonces pensé ¿Por qué no? Y me salió muy rica. #huevo
Crema pastelera de frutilla firme - apto celíacos -sin lactosa
Tenía unas frutillas y pensé en una crema pastelera para un relleno. Entonces pensé ¿Por qué no? Y me salió muy rica. #huevo
Paso a paso
- 1
Lavar bien las frutillas, cortarlas en pequeños trozos. Agregarle el azúcar y dejar reposar hasta que saquen mucho líquido. Luego mixar hasta que queda de una textura homogénea y reservar.
- 2
Con una parte de la leche mezclamos e integramos bien las yemas.
- 3
En un recipiente ponemos la maizena (las cucharadas de maizena deben hacer montañitas con piquito😁) y una parte de leche. Revolvemos bien para que no queden grumos
- 4
Incorporamos todo a una olla junto con el resto de la leche y la manteca y llevamos a fuego bajo.
- 5
Agregamos el colorante y la esencia de frutilla. Como mis frutillas eran bastante insípidas en la medida que cocinaba iba probando el sabor y agregándole de a poco esencia, no quería pasarme.
- 6
Se revuelve constantemente hasta que toma firmeza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
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No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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