Fideos Moños con Atún y Aceitunas Negras

Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 grsFideos Moños
  2. 1Cebolla morada
  3. 1 Lataatún
  4. 9Aceitunas negras
  5. 1Ajo
  6. 1 CucharaditaPimentón dulce
  7. 1 CucharaditaComino
  8. C/nPimienta
  9. C/nAceite de oliva
  10. C/nSal
  11. C/nQueso de rallar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner una olla con abundante agua para cocinar los fideos. Una vez que rompe el hervor, agregar sal y los fideos. Cocinar al dente.

  2. 2

    Mientras tanto cortar la cebolla emincé, el ajo haché y las aceitunas en rodajas.

  3. 3

    En una cacerola con un poco de aceite de oliva, saltear la cebolla, agregando sal para que exude. Incorporar el ajo.

  4. 4

    Retirar del fuego y agregar el atún, las especias y la pimienta. Revolver y volver al fuego por un par de minutos. A último momento agregar las aceitunas.

  5. 5

    Colocar un puñado de fideos en el plato y por encima el sofrito. Rociar con un poco de aceite de oliva (En mi caso le puse saborizado de albahaca) y queso de rallar.

  6. 6

    Servir y a disfrutar ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
Cocinero👨🏼‍🍳.🎓Gato Dumas.Panadero Aficionado 🥖.🎓Gato Dumas.En algunos ámbitos soy conocido como el Quinto Beatle 😛.
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