Albóndigas de soja texturizada

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Es un súper alimento que bien condimentado es muy sabroso!

Albóndigas de soja texturizada

Es un súper alimento que bien condimentado es muy sabroso!

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Ingredientes

  1. 1 tazasoja texturizada gruesa
  2. 2de agua caliente
  3. 3 cdascebolla deshidratada
  4. Humo líquido
  5. 1/2 cditaAjo en polvo
  6. Perejil, sal
  7. 4 rebanadasMiga de Pan
  8. 3 cdasHarina de soja
  9. 2 cdaspan rallado
  10. Apanado:
  11. 3 cdasharina de soja
  12. 1 cdaharina de trigo

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar la soja junto con la cebolla en agua caliente por 15’. Si no tenés cebolla deshidratada ponele común cocida. La proporción para hidratar la soja es: 2 agua por 1 soja.

  2. 2

    Colocar los condimentos, el humo líquido(le da el toque ahumado) el pan(para que absorba los líquidos que quedaron).

  3. 3

    Formar bolitas. Pasarlas por harina de soja con una parte de harina de trigo. Si hace falta añadir más pan rallado o más harina de soja(podes reemplazarla por almidón de maíz).

  4. 4

    Calentar una sartén, colocar aceite y dorar de ambos lados.

  5. 5

    Se pueden congelar crudas.

  6. 6

    Con arroz y salsa de cebolla, morron y tomate!

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Cocinar hoy
Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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