Pizzetas 100% integral 🍕
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Con 1 kg de harina extrafina salieron 19 bollos de 90 gr. Queda un poquito más durito el bollo comparado con harina 000 pero igual se maneja bien
#elgordodeCookpad
Pizzetas 100% integral 🍕
Con 1 kg de harina extrafina salieron 19 bollos de 90 gr. Queda un poquito más durito el bollo comparado con harina 000 pero igual se maneja bien
#elgordodeCookpad
Paso a paso
- 1
Preparamos ingredientes. En un bols ponemos la levadura desgranada c azúcar, poco agua tibia y 2 cucharadita harina. Mezclamos y dejamos que crezca
- 2
Mientras hacemos corona c harina, por fuera ponemos sal y en centro aceite, un poco de agua y vamos integrando. Cuando esta la espuma la sumamos y seguimos agregar agua tibia hasta bollo homogéneo y húmedo que no pega
- 3
Tapamos, dejamos duplicar en sitio cálido. Separo en bollitos, desgasif, bollamos y dej tapados p que crezcan
- 4
Estiramos en pizzera aceitada, ponemos cubierta y llevamos horno fuerte hasta que haga piso. 10’ aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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