Paso a paso
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Batir los huevos con la sal y la pimienta. En vez de sal común yo uso sales saborizadas, y en este caso usé tanto para la carne como para la mezcla de huevos, sal de menta y albahaca porque le da un sabor excepcional. Agregar los ajos picados. Colocar la carne, previamente salada, en la mezcla. Dejar descansar moviendo de vez en cuando, al menos una hora.
- 2
Luego pasar la carne por pan rallado de ambos lados, sólo una vez, y freír en abundante aceite. Colocar sobre papel absorbente para evitar el aceitado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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