Tartitas de carne
#retofinde para en picnic son geniales las tartitas o empanadas, esta es mi versión. Me gusta la combinación de estos ingredientes sé que no es tan clásico pero cuando mezclamos sabores y texturas en una preparación descubrimos nuevas formas de combinar los ingredientes habituales del día día las invitó probarlas porque quedan realmente buenas
Tartitas de carne
#retofinde para en picnic son geniales las tartitas o empanadas, esta es mi versión. Me gusta la combinación de estos ingredientes sé que no es tan clásico pero cuando mezclamos sabores y texturas en una preparación descubrimos nuevas formas de combinar los ingredientes habituales del día día las invitó probarlas porque quedan realmente buenas
Paso a paso
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Hoy tengo ganas de comer empanadas de carne pero no tengo ganas de hacer el repulgue Así que las empanadas se van a convertir en tartita esta receta no la hago habitualmente porque no todos son fanáticos de las empanadas con pasas de uva pero en este caso me quise dar un gusto. Coloqué a dorar dos cebollas y hervir tres huevitos, luego a las cebollas le agregué la carne molida.
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Usé un condimento para empanadas que compró en la dietética (bien no sé qué saborizantes tiene pero que da un toque muy muy especial) luego le agregué a la carne y a la cebolla un poco de sal, las aceitunas, las pasas de uva y tapé y deje cocinar por unos minutos.
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Finalmente cuando el relleno estaba listo, apagué el fuego y deje que se terminará de cocinar y concentrar sus jugos luego coloqué el relleno en la heladera por unos minutos y finalmente estaba listo para armar mis canastitas.
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Lo primero que hago es cortar unos huevitos duros luego lo agrego al relleno y a hornear a fuego medio por aproximadamente 20 minutos. Quedan crocantes y jugosas.
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Lo último que hago una vez que retiro las empanadas del horno le coloco con una cucharita esta cremita para generarle una textura untuosa. Piso un huevo duro y le coloco el queso crema, el ciboulette, sal y pimienta. Luego coloco sobre las empanadas horneadas y listo a comer !!
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