Pescado asado al carbón
Yovanis Liens @Bendecido
Esta es una buena variante para asar al carbón un pescado en días festivos
Pescado asado al carbón
Esta es una buena variante para asar al carbón un pescado en días festivos
Paso a paso
- 1
El pescado debe de estar descongelado y limpio. No se le quitan el cuero ni las escamas. Se hacen cortes y le agregamos condimentos en polvos al gusto, sal y pimienta
- 2
Lo envolvemos en papel aluminio y lo llevamos al carbón colocándose no directamente y cocinamos por 2 horas
- 3
Lo retiramos y quitamos el papel aluminio de la parte superior y recuperamos el caldo con el que haremos una salsa criolla. Lo ponemos en el carbón por unos 30 minutos más y retiramos
- 4
Le ponemos salsa criolla encima y se sirve retirando el cuero y agregando salsa a cada porción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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