Paso a paso
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Vaciar el agua a un recipiente y ponerlo a hervir, antes de que llegue a ebullición vaciar la mantequilla
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Cuando llegue a ebullición, se agregará la harina en forma de golpe la harina ya deberá de estar previamente cernida
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Mover hasta conformar una masa y seguir moviendo para evitar que se pegue, estará cuando tenga un color dorado
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Dejaremos enfriar por 20 minutos.
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Iremos agregando los huevos de uno en uno, los iremos revolviendo hasta conformar una mezcla pesada y nada líquida.
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En una manga de plástico iremos agregando la mezcla, iremos formando profiteroles de 4 a 5 centímetros.
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Calentamos el horno a 150 c°, meteremos al horno de 30 a 45 minutos.
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Cuando estén dorados apagar el horno y dejarlos enfriar para después rellenaremos con la crema pastelera.
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Receta de la crema pastelera
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Rellenar nuestros profiteroles con una manga y una duya lisa.
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Armar un pino con ayuda de los profiteroles y caramelo, es importante pegarlos con el caramelo
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Adornar con fruta y caramelo y estará listo para disfrutar
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