Pan casero integral
Esta receta es ideal para tener un pan casero integral y con buen aire! Al igual que todos los pan caseros puede tener agregados que cada uno prefiera (orégano, ajo, semillas, etc...)
Pan casero integral
Esta receta es ideal para tener un pan casero integral y con buen aire! Al igual que todos los pan caseros puede tener agregados que cada uno prefiera (orégano, ajo, semillas, etc...)
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes secos.
- 2
Agregamos aceite y agua tibia (previamente mezclados).
- 3
Mezclamos.. Va a quedar una masa bastante mojada, a los pocos minutos la harina integral va a absorber algo de agua y tomará un poco más de consistencia (igual va a quedar bastante húmeda).
- 4
Dejamos reposar por lo menos 1 hr hasta que duplique el tamaño. Yo lo dejo tapado debajo de una ventana que siempre le da el sol (en invierno), en verano con dejarlo tapado ya es suficiente para que la levadura haga lo suyo..
- 5
Apretamos la masa para quitar el aire y pasamos a un molde, luego al horno hasta que casi dupliquen el tamaño y veamos que formó una pequeña cáscara por fuera.
- 6
Como no tiene sal, es ideal para comer con dulce o quesos salados!
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