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Ingredientes

1h
  1. Para el puré de papas
  2. 2papas grandes
  3. 25 gmanteca
  4. a gustoLeche
  5. a gustoSal, pimienta y nuez moscada
  6. Para el relleno
  7. 1 tazasoja texturizada
  8. 1/2morrón
  9. 1/2pimiento verde
  10. 2huevos hervidos
  11. 1cebolla
  12. c/nQueso

Paso a paso

1h
  1. 1

    Hidratar la soja texturizada por 20 min con agua hirviendo

  2. 2

    Hervir las papas en abundante agua

  3. 3

    Cortar y saltear la cebolla y el pimiento en una sartén caliente

  4. 4

    Colar la soja texturizada (apretarla para que salga todo el agua) y agregar a la sartén

  5. 5

    Pisar las papas hervidas y agregarle leche, manteca, sal, pimienta y nuez moscada

  6. 6

    Cortar el huevo y agregarlo al relleno, condimentar con sal, pimienta, curry, cúrcuma, pimentón ahumado y orégano

  7. 7

    Poner una capa de puré de papa, seguido de una capa de relleno, unos cubitos de queso y otra capa de puré

  8. 8

    Mezclar una cucharada de azúcar con un poquito de canela y espolvorear

  9. 9

    Meter al horno por 10 min para que se derrita el queso y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Agostina
Agostina @tholacks

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