Pastel de papa vegetariano sin huevo fácil y práctico

Nerina Gauna
Nerina Gauna @NerinaGauna
Santa Fe, Argentina
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Ingredientes

  1. Soja texturizada
  2. 1/2cebolla
  3. 1/4pimiento o morrón
  4. 2papas grandes
  5. Queso (opcional)
  6. 1 cucharadaharina

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en remojo en agua caliente la soja texturizada

  2. 2

    Sofreímos cebolla y pimiento, con orégano, pimienta y sal

  3. 3

    Mientras tanto, cortamos y hervimos las papas para hacer puré. Lo pisamos, condimentamos y reservamos

  4. 4

    Escurrimos la soja texturizada y lo incorporamos con la cebolla y el pimiento. Le agregamos una cucharada de harina para que no se desarme

  5. 5

    Armamos el pastel con una base fina de puré, una capa de la soja texturizada y otra de puré. Le rallamos queso arriba y lo mandamos al horno hasta que se gratine el queso

  6. 6

    Si lo queres vegano lo haces sin el queso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nerina Gauna
Nerina Gauna @NerinaGauna
Santa Fe, Argentina
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