Rib eye a la mantequilla

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México

No solo al grill se puede hacer un Rib-Eye también un día cualquiera lo puedes hacer en estufa y sartén

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 8espárragos
  2. 2Rib eye corte delgado (200 gr aproximadamente cada uno)
  3. 1aguacate
  4. c/nmantequilla normal o clarificada sin sal
  5. Ramitasromero fresco, mejorana, albahaca
  6. 2 dientesajo picado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Corta el finamente el ajo, romero, albahaca y mejorana

  2. 2

    Blanquea los espárragos

  3. 3

    En un sartén caliente vierte un poco de mantequilla clarificada (puedes agregar un poco de aceite de oliva para evitar que se queme). Coloca el rib eye y deja que se caramelice (a temperatura alta es aproximadamente 2 min), da la vuelta al rib eye y en este momento pon el ajo y las hierbas picadas encima de la carne, con la ayuda de una cuchara, recoge la mantequilla y ponerla encima de la carne. Repite el proceso hasta el término deseado en la carne.

  4. 4

    Emplata con un aguacate y decora con ramas de romero.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Christopher Clark
Christopher Clark @chrisclarkg
Ciudad De México
Totalmente hobby y pasión por la cocina. Amateur
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas