Crema de Brócoli
Claudia Isabel @claudia_isabel
No sé ustedes.. Pero a mí me encanta el brócoli, y queda tan bien de cualquier forma, cierto?
Acá les muestro esta receta que deja al brócoli como único protagonista y queda increíble 🥦🥦
Crema de Brócoli
No sé ustedes.. Pero a mí me encanta el brócoli, y queda tan bien de cualquier forma, cierto?
Acá les muestro esta receta que deja al brócoli como único protagonista y queda increíble 🥦🥦
Paso a paso
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Desmenuzar el brócoli, incluir el tronco de este, que es el que aporta mayor cremosidad a la preparación. Y llevar a una olla con agua fría a calentar hasta hervir, añadir sal y pimienta a gusto y cocinar por unos 20 min hasta que todo esté muy blando. Escurrir sin desechar el caldo, y llevar a licuar agregando poco a poco el agua que veas que sea necesaria para la consistencia que desees.
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Probar y añadir sal o algún condimento que desees. Puedes colar para dejar más sedosa, pero, sinceramente, queda muy bien así no más, eso ya es gusto de cada uno 🤭 servir calentita, con almendras laminadas y cebollín encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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