Tomatitos cherry caramelizados
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#porunmundomejor - para lucirse en canapés y variedad de comidas !!!!
Tomatitos cherry caramelizados
#porunmundomejor - para lucirse en canapés y variedad de comidas !!!!
Paso a paso
- 1
Lavar, secar, hacer un tajo, un corte a los tomatitos cherry
- 2
Poner en una fuente de chapa, agregar los ajos enteros, aplastados solamente para que perfumen, el aceto balsámico y el aceite de oliva
- 3
Espolvorear con sal y con azúcar, colocar las hojas de laurel
- 4
Se pueden cocinar en horno mínimo aprox 30 minutos o en la hornalla sobre un difusor o tostadora de chapa. No directamente sobre la llama. Tapar
- 5
Cuando perdieron firmeza, pero se mantienen enteros retirar, poner en un pote con tapa, espolvorear orégano y ajo seco, rociar un hilito de aceite, mantener en la heladera
- 6
Para una picada, para hacer tapas, arriba de pizzas, etc
- 7
Galletas de agua o tipo Rex (saladas) rodajas de salame o longaniza trocitos de queso semiduro, tomate cherry, mantener con un palillo - jamón crudo, aceitunas negras, rodaja de lever etc
- 8
Cubos de jamón cocido y/o lomito ahumado, quesos tipo dambo, tybo, brie, cherry caramelizados, olivas
- 9
Con huevo duro, pickles, variedad de fiambres, quesos, siempre coronar con un tomatito cherry caramelizado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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