COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
Esta es una de mis recetas Chinas preferida. Me gusta la comida Asiática hecha con muchos vegetales en el Wok.
https://youtu.be/pzKuGcKhUsY
COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES. JON STYLE
Esta es una de mis recetas Chinas preferida. Me gusta la comida Asiática hecha con muchos vegetales en el Wok.
https://youtu.be/pzKuGcKhUsY
Paso a paso
- 1
Poner el cubito de caldo de pollo y las costillitas cubiertas con agua en una olla pequeña. Dar un hervor, bajar el fuego, tapar y cocinar lentamente por 45 minutos. Que queden blandas pero que no se salga la carne del hueso.
Colar, poner el caldo de vuelta en la olla y reducir a 1 taza.
Espolvorear las costillitas con la fécula de maíz y dorar por ambos lados en una sartén con un poquito de aceite. Reservar.
- 2
SALSA
En un pocillo mezclar los ingredientes líquidos con el azúcar y fécula de maíz. Después mezclar bien con el ketchup.
- 3
SALTEADO DE VEGETALES CON LAS COSTILLITAS
Calentar bien un wok con un chorrito de aceite, rápidamente saltear el ajo con el jengibre. Agregar y saltear el resto de los vegetales. Agregar 2 cucharadas de agua para ayudar a cocinar con un poco del vapor. Agregar las costillitas y la mitad de la salsa, dejar que espese, agregar más si es que es necesario.
Servir inmediatamente con el arroz.
- 4
Https://youtu.be/pzKuGcKhUsY
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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