น้ำพริกเห็ดหล่มฝีมือแม่
เมนูนี้เป็นฝีมือแม่เนื่องจากเรายังทำกับข้าวพื้นเมืองไม่เก่ง พ่อเก็บเห็ดหล่มมาได้นิดหน่อยเลยเอามาทำน้ำพริกอร่อยมากกกก
เห็ดหล่ม ภาษากลางเรียก เห็ดหอม
น้ำพริกเห็ดหล่มฝีมือแม่
เมนูนี้เป็นฝีมือแม่เนื่องจากเรายังทำกับข้าวพื้นเมืองไม่เก่ง พ่อเก็บเห็ดหล่มมาได้นิดหน่อยเลยเอามาทำน้ำพริกอร่อยมากกกก
เห็ดหล่ม ภาษากลางเรียก เห็ดหอม
วิธีทำ
- 1
ตั้งไฟต้มน้ำ นำเห็ดที่ล้างแล้ว หอมแดงปอกเปลือก กระเทียม และปลาทูเค็มลงไปต้ม ทุกอย่างสุกแล้วยกลงมาพักไว้
- 2
นำพริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม และกะปิปั้นเป็นก้อนจี่ไฟให้หอม เสร็จแล้วนำพริกทั้ง2ชนิดมาแกะเปลือกหรือบริเวณที่ไหม้ออก
- 3
นำพริกกับกะปิมาตำจากนั้นแกะเนื้อปลาทูเค็มใส่ลงครก ตามด้วยหอม กระเทียม และเห็ดหล่มที่ต้มแล้วลงไปตำและคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงชูรส และใส่ผักชีซอยลงไปคลุก ให้เข้ากันแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกเห็ดนางฟ้า(สูตรของแม่) น้ำพริกเห็ดนางฟ้า(สูตรของแม่)
ปกติจะใช้ไก่ต้มช่วงที่ไหว้มีเหลือจนทานกันไม่ทันเลยต้องทำเมนูอื่นๆ แต่วันนี้เราได้เห็ดนางฟ้ามาสองถุงสดๆเลยทำเมนูนี้จะได้เก็บไว้ทานเวลาขี้เกียจทำกับข้าวแค่มีข้าวสวยไข่ต้มน้ำพริกก็อิ่มแล้ว
-
น้ำพริกเห็ดภูฐาน (ไม่ใส่เนื้อปลา) น้ำพริกเห็ดภูฐาน (ไม่ใส่เนื้อปลา)
อากาศเย็น เห็ดนางฟ้าภูฐานออกช่อสวย มาเก็บเห็ดไปทำน้ำพริกแซ่บๆ แถมเก็บผักท้ายครัวมาทานคู่กันค่ะ 😋
-
น้ำพริกเห็ดฟาง(เจ)#งบ60บาท น้ำพริกเห็ดฟาง(เจ)#งบ60บาท
เห็ดฟางเก็บไว้ข้ามคืนไม่ได้ เลยนำมาตากแห้งทำน้ำพริกเห็ด กลิ่นจะออกคาวนิดๆ
-
น้ำพริกเห็ดชิเมจิ น้ำพริกเห็ดชิเมจิ
ใครจะไปเชื่อว่าเห็ดชิเมจิที่เรานำไปผัดน้ำมันหอยจะเอามาทำน้ำพริกเห็ดชิเมจิได้ด้วย แต่พอนำมาทำแล้วอร่อยมากค่ะ (สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นแทนได้นะคะ เช่นเห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็ดป่า)
-
น้ำพริกเห็ดย่าง น้ำพริกเห็ดย่าง
ช่วงนี้ออกไปซื้อวัตถุดิบยาก เลยไปหาก้อนเชื้อเห็ดมาเพาะเห็ดกินเองครับ ที่เพาะง่ายๆ ก็เห็ดนารมฮังการี อากาศก็ชื้นๆ เหมาะดี พอออกมาหนึ่งช่อก็เก็บมาทำน้ำพริกได้พอดีถ้วยนึงครับ #100วันบันดาลใจ 4
-
น้ำพริกเห็ดทูน่า น้ำพริกเห็ดทูน่า
สูตรน้ำพริกแบบไม่เผ็ด เด็กๆ ทานได้ค่ะ ได้ความหอมจากเห็ด กระเทียม หอมแดง และความมันจากเนื้อทูน่าค่ะ
-
เห็ดผัดน้ำพริกกะปิ+ไข่ดาวไมโครเวฟ เห็ดผัดน้ำพริกกะปิ+ไข่ดาวไมโครเวฟ
ทั้งเห็ดและน้ำพริกกะปิได้มาฟรีอีกแล้ว เอามาผัดรวมกันอร่อยเวอร์ อยากกินไข่ดาวยางมะตูมขอบกรอบๆแต่น้ำมันหมดเกลี้ยง เลยต้องทำไข่ดาวน้ำในไมโครเวฟกินแก้ขัดไปก่อนค่ะ น้ำพริกกะปิรสจัดจ้านเข้ากันได้ดีกับเห็ดกรุบหวาน อร่อยแบบง่ายๆ
-
-
น้ำพริกเห็ดหอมพริกเหลือง🧄🌶️ น้ำพริกเห็ดหอมพริกเหลือง🧄🌶️
มีพริกเหลืองเหลืออย่างเดียวเองค่ะ ตอนแรกนึกว่าพริกหยวกยังใช้ได้ กะทำน้ำพริกรวมกัน เหลือแค่พริกเหลืองซะงั้น ซื้อผักแกล้มมาคนละทิศทางแล้ว ก็เลยยังไงก็ต้องลองตำน้ำพริกดู เลยใช้แต่พริกเหลือง ลืมซื้อเห็ดฟางอีก เลยใช้เห็ดหอมแทนที่มีติดครัว เลยกลายเป็นน้ำพริกเห็ดหอมพริกเหลืองค่ะ☁️🍄
-
น้ำพริกทูน่าเห็ดออริจิ น้ำพริกทูน่าเห็ดออริจิ
สัมผัสความหวาน ความกรุบๆของเห็ดออริจิ คล้ายๆเห็ดปลวกทางภาคอีสาน 😍 #5000มื้อให้น้อง
-
น้ำพริกอ่องรวมเห็ดไก่สับ น้ำพริกอ่องรวมเห็ดไก่สับ
แฟนอยากกินน้ำพริกอ่อง เราอยากทำน้ำพริกใส่เห็ด
-
น้ำพริกเห็ดทูน่า low carb น้ำพริกเห็ดทูน่า low carb
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ ปลายปี 2020 เป็นปีแห่งการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพของเราเลย เลือกทานอาหารดีๆ ออกกำลังกาย ทำได้ดีมากๆ ในรอบหลายปี ปี 2021 นี้เลยตั้งใจจะทำต่อไป มาให้สำเร็จไปด้วยกันนะคะ 💪😍#lowcarbdiary สูตรไม่มีน้ำตาลเช่นเคยค่ะ ทานง่าย ปรับเป็นเห็ดที่ชอบได้ด้วย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น