Pollo con Brócoli al estilo Chino - 西蘭花雞
#cocinavaga
La cocina asiática es fascinante, así como la cocina China es muy rica en sabores, combinaciones y platos muy aromáticos toda una delicia con la que hay que disfrutar y sin que sea nada complicado de preparar en casa.Esta receta es una de las comidas populares de China al salteado de pollo con brócoli se puede agregar champiñones, zanahorias, morrón o vegetales que más les guste a un plato delicioso y fácil de preparar tradicionalmente este plato lleva salsa de ostras como uno de sus ingredientes clave, que le da un punto de sabor y sabrosura muy característico de su cocina, pero se puede utilizar únicamente la salsa de soja que le sigue aportando color, sabor y aroma.
Pollo con Brócoli al estilo Chino - 西蘭花雞
#cocinavaga
La cocina asiática es fascinante, así como la cocina China es muy rica en sabores, combinaciones y platos muy aromáticos toda una delicia con la que hay que disfrutar y sin que sea nada complicado de preparar en casa.Esta receta es una de las comidas populares de China al salteado de pollo con brócoli se puede agregar champiñones, zanahorias, morrón o vegetales que más les guste a un plato delicioso y fácil de preparar tradicionalmente este plato lleva salsa de ostras como uno de sus ingredientes clave, que le da un punto de sabor y sabrosura muy característico de su cocina, pero se puede utilizar únicamente la salsa de soja que le sigue aportando color, sabor y aroma.
Paso a paso
- 1
Primero blanqueamos el brócoli en agua hirviendo por 1 minuto aproximadamente agregando sal a gusto y azúcar en misma cantidad colamos, cortamos en trozos y reservamos, en un recipiente colocamos la maizena con la salsa de soja el aceite de sésamo y la salsa de ostras mezclamos muy bien, reservamos.
- 2
Pelamos, lavamos el ajo y la cebolla cortamos en juliana y el ajo bien chiquito, calentamos la sartén, el wok o la cacerola agregamos el aceite y sofreímos por 1 minuto o hasta que estén transparentes, cortar el pollo en tiras, agregamos el pollo dando vueltas para que se cocinen por ambos lados una vez que cambien de color siempre dando vueltas con una cuchara de madera para que no se peguen y se cocinen de forma uniforme, agregamos el brócoli ya blanqueado y cocinar por unos 4 minutos más
- 3
Una vez listo ponemos la salsa que habíamos preparado (si desean pueden agregar 50 mlde agua) sin dejar de revolver cocinar por unos 3 minutos aproximadamente o hasta que la salsa espese.Servir inmediatamente.
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