🥕 Torta tipo Carrot Cake con cacao, miel + frosting
👍Mis toques añadidos a esta preparación son la cúrcuma, la zanahoria caramelizada, el cacao y la miel.
Esta vez no le agregué frutos secos ni pasas de uvas, pero en caso que quieras, añade a gusto.
👉 Se puede reemplazar el azúcar común por rubia o mascabo.
👩🍳 Véase también mi otra receta:
- 𝑪𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕 𝑪𝒂𝒌𝒆 - en versión budín 🥕
🥕 Torta tipo Carrot Cake con cacao, miel + frosting
👍Mis toques añadidos a esta preparación son la cúrcuma, la zanahoria caramelizada, el cacao y la miel.
Esta vez no le agregué frutos secos ni pasas de uvas, pero en caso que quieras, añade a gusto.
👉 Se puede reemplazar el azúcar común por rubia o mascabo.
👩🍳 Véase también mi otra receta:
- 𝑪𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕 𝑪𝒂𝒌𝒆 - en versión budín 🥕
Paso a paso
- 1
Lavar bien y rallar las zanahorias y la naranja. Reservar. En otro bowl, poner el huevo, la miel, la esencia de vainilla, el aceite y las especias dulces. Mezclar.
- 2
Añadir el cacao, el jengibre en polvo, la sal, la harina leudante y la zanahoria y revolver hasta integrar. Precalentar el horno a 180°.
- 3
En una tortera, en este caso de silicona untar con aceite en aerosol o enmantecar y agregar la preparación. Llevar al horno a 180° aproximádamente por 50' o hasta que pinchando con un palillo salga seco, retirar y desmoldar. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.
- 4
Para el frosting mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una especie de pomada homogénea.
- 5
Si querés decorar con las zanahorias caramelizadas, en una sartén agregas las tiritas de🥕, la manteca, el azúcar y luego el agua a fuego medio hasta que se reduzca sin que se queme.
- 6
Añadir la cdta de cúrcuma al final. Opcional.
- 7
Una vez que se enfría la torta agregamos el frosting y las 🥕
- 8
Quedó sumamente húmeda, especiada y deliciosa. ¡Qué la disfruten! 😜
- 9
Carrot cake en versión budín
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