Galletas de manteca, sabor vainilla 🍪 😋

Agustina Gómez
Agustina Gómez @LupeGom

Estas galletas las hice para el día del niño, por eso las formitas de animalitos. Ideales para hacerlas con los chicos! 🐶🐱❤

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Ingredientes

  1. 280 gr.Harina 0000
  2. 20 gr.Almidón de maíz
  3. 150 gr.Manteca pomada (temperatura ambiente)
  4. 130 gr.Azúcar impalpable
  5. 1huevo
  6. A gusto esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja
  7. Remplazar 20% de harina por cacao si las quieren de chocolate
  8. Baño de chocolate, glacé o granas para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que tenga una tonalidad blanca. Luego añadir el huevo y la vainilla (o los sabores que prefieran) batiendo muy bien.

  2. 2

    Agregar los ingredientes secos tamizados(harina, almidón, cacao si serán de chocolate), formando la masa pero sin AMASAR, nada más uniendo bien. Refrigerarla una hra o de un día a otro en la heladera.

  3. 3

    Estirar la masa de unos 4-5 mm de espesor y cortar las formas que prefieran :)
    Colocarlas separadas en una placa con papel manteca o lámina antiadherente y refrigerar unos 10-15 minutos mientras en ese tiempo precalentamos el horno a 180°.
    Las horneamos 15' o hasta que la base se torne levemente dorada.
    Dejarlas enfriar, decorarlas y a disfrutar!! :)

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Escrita por

Agustina Gómez
Buenas! Soy Agustina! Mi pasión por la cocina viene desde muy chica, siempre acompañaba a mi madre a cocinar. De grande estudie pasteleria y cocina, para convertir mi pasión en algo más profesional. Disfruto cocinando para los míos y me llena de emoción ver como disfrutan de cada comida. Voy a tratar de subir todas las recetas que pueda y practicamos juntos! :D
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