Muffins de zanahoria (carrot cake) light al microondas

#CocinaSaludable

La presente receta surgió de la búsqueda de una versión de carrot cake baja en calorías. Más allá de que es una preparación que incluye una hortaliza como es la zanahoria, el conjunto de ingredientes concluyen en una receta alta en calorías.Por ese motivo, sustituí ingredientes por algunos “menos calóricos” y más saludables. En este caso, nuestra materia grasa será yogur natural.Para el relleno, al tradicional frosting, lo realicé solo con queso crema light, ralladura de limón y unas gotitas de esencia de vainilla. En este paso obviamos totalmente la manteca.

Admiro la carrot cake, es riquísima y además es una muy buena forma de incorporar verduras si es que te cuesta!! Estos muffins además de ser saludables, son riquísimos! Te invito a hacerlos y probarlos🧡🥕

Las mug cake (torta en taza) son un invento muy práctico porque es rápido y se hace al microondas!!! También se puede hacer al horno pero hay que tener más paciencia jaja!! Dato curioso; los arándanos poseen propiedades como antioxidantes, reductores del colesterol, antibióticos y antiinflamatorios; es decir, mejoran nuestra salud de muchas maneras. Cada uno (si haces 2 tienen 35 calorías) si haces uno tiene tan solo 70 calorías!!!

Que ricos muffins de zanahoria ideales para la hora del té, una buena manera de incorporar vegetales sin darnos cuenta , en especial para los peques que a veces son algo reticentes a la hora de su consumo #mdemarzo

Es una mezcla de recetas que adapte a lo que había en casa un domingo a la tarde.

#RecetasQueVuelan Quedaron súper ricos y húmedos!!!Muy buena la opción para el desayuno y merienda... Yo les di un toque de Color 👌🏻😉😃👏🏻👏🏻 y mi pequeño los amo😃🥰

Es fácil y queda riquísimo! El desayuno más rico, fácil y saludable! Si lo queres cocinar al horno te llevará entre 10 a 15 minutos! Queda esponjoso y suave! Delicioso!!

Es para un molde de 16 a 20

Nos estamos cuidando en la alimentación la familia toda y optamos por éstos muffins de avena sin muchas complicaciones para el preparado; pero que aportan fibras y proteínas al cuerpo.

Sin huevos, sin mantequilla, sin harina!La textura es como la de un budín, y frío es ¡delicioso! ❤️

Un bizcocho para hacer en la taza, sale en un minuto del microondas y además son saludables, qué más podés pedir. Si lo cocinas publica tu foto!

Muffins esponjosas gorditos, suaves, húmedos por dentro.Y lleva en total 20 minutos entre preparado y cocción.

Una deliciosa opción light para el postre!

Receta rápida cocida en microondas, con humedad perfecta.

Para disfrutar algo rico y sano en solo unos minutos de preparación! ⏰

Buscando una alternativa fácil y rápida tipo Carrot cake para la hora de la merienda, caí en la receta compartida por @maria_marieta y me encantó ya que combinaba este clásico con zanahoria con trocitos de chocolate y jamás había probado esta versión.Les comparto mi forma de prepararlo, María vive en España y modifiqué un poco manteniendo las cantidades y esencia de la receta.

Bizcocho esponjoso en microondas. Rápido, fácil y saludable, con la humedad adecuada.

Receta especial para un desayuno, una merienda o cuando te da un antojito de algo dulce. No lleva mucho tiempo y no salis de la dieta 👏

Delicioso panqueque de avena y banana sin huevo y sin azúcar para un desayuno nutritivo y sin tantas calorías

Esta receta me encanta para desayuno o cena es super fácil de hacer, económica y rinde bastante.

Increíble aroma y sabor, muy fácil y delicioso para una merienda que quedará en el recuerdo, o acompañado de helado o dulce de leche, puede lucirse con un postre maravilloso.

Qtal amigos, buscando siempre una dieta más sana y con menos calorías en la cocina y no perder la costumbre paraguaya, he estado preparando una receta para los que quieran cuidar su peso, mantenerse más sano, e incluso indicado para los que tienen enfermedades como hipertensión arterial o Diabetes, les ofrezco esta opción especial. Por supuesto que también depende de la cantidad consumida.Con esta receta estará consumiendo el 40 a 50 % menos de calorías y grasas o sea prácticamente ¡la mitad!El tamaño es para un almuerzo familiar de 3 o 4 componentes. Espero les guste.