Alfajorcitos de maicena
Me encantan, es una receta que a mí me cuesta mucho unir la masa siempre jaja pero al final me queda, y esta vez no me dio tiempo de sacar una buena foto del plato terminado porque se iban de viaje 😅
Alfajorcitos de maicena
Me encantan, es una receta que a mí me cuesta mucho unir la masa siempre jaja pero al final me queda, y esta vez no me dio tiempo de sacar una buena foto del plato terminado porque se iban de viaje 😅
Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca pomada con la ralladura de limón y el azúcar.
- 2
Agregamos las yemas y la vainilla y mezclamos.
- 3
De a poco vamos agregando la maicena y el polvo de hornear y vamos uniendo todo.
- 4
Por último agregamos la harina de a poco hasta agregar toda, ir uniendo hasta formar una masa.
- 5
A mí me cuesta muchísimo unir todo bien, pero sale. Luego estiramos la masa de un espesor deseado, a mí me gustan finitos los alfajores.
- 6
Con la ayuda de un cortante redondo marcamos todas las tapitas y las colocamos en una asadera con papel manteca y llevamos al horno precalentado por unos 5 o 10 minutos. No dejarlos que tomen color.
- 7
Los dejamos enfriar y los despegamos del papel, rellenamos con dulce de leche y armamos los alfajorcitos. (Me faltaron algunas fotos pero tenía que irme rápido 😔) después de armarlos los pase por coco rallado en las orillas y listos.
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