Costilla de cerdo agridulce, arroz blanco, ensalada y plátano

Yesica Caro
Yesica Caro @yesicacarococina
Pereira
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Ingredientes

  1. Para la costilla
  2. 1 kilocostilla de cerdo
  3. al gustoSal y pimienta
  4. Tomillo, orégano, ajo en polvo
  5. Salsa teriyaki, negra y de soya
  6. Aceite y cebolla de huevo o cabezona
  7. Para el arroz
  8. 500 gramosarroz blanco de tu elección
  9. Sal, aceite y mantequilla
  10. Para los plátanos
  11. Plátano verde,
  12. Sal, paprika Y limón
  13. Ensalada: batabia o lechuga, zanahoria, pepino, limón y sal

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a marinar las costillas con todo los ingredientes y los llevamos a la nevera por 2 horas o de una noche completa.
    Despues ponemos en la olla apresion a freír las costillas cuando estén doradas agregamos un vasito de agua más o menos 100 ML y la tapamos y pintamos por 13 minutos que no se nos vaya a quemar(si al destapar la olla le ves agua todavía lo tapas hasta que reduzca un poco más) después le agregas jugo de dos limones pasados por colador y dos cucharadas de azúcar y dejas carameliza

  2. 2

    El arroz es muy simple : dos tazas de arroz y cuatro de agua.
    Sofreímos el arroz con mantequilla y aceite que quede impregnado si quieres agregas ajo cuando esté doradito el arroz agregas el agua hirviendo y revuelve constantemente con un tenedor cuando veas ojitos en el arroz lo tapas a fuego bajito por 10 minutos y listo

  3. 3

    Los plátanos los cortas en rodajas y los sumerges en poquita agua con sal la paprika y jugo de medio limón y a freír
    La ensalada lleva batabia y zanahoria ralladita col limón le puedes agregar lo que quieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
¡Que buena receta @yesicacarococina! Ya tenemos el almuerzo completo solucionado, que delicia 🤩🤩.
Cocinar hoy
Yesica Caro
Yesica Caro @yesicacarococina
Pereira

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