Boga asada
Cocinaviajera# Misiones
Sigo mostrando algunas de nuestros platos, con productos de la región…. Así el viaje se hace interesante…. Pescado de río… para mi un desafío… aquí está… y en una parrilla eléctrica….
Este es el río Uruguay, obviamente antes con muchos de estos pescados… hoy muchos son de cultivo…
Boga asada
Cocinaviajera# Misiones
Sigo mostrando algunas de nuestros platos, con productos de la región…. Así el viaje se hace interesante…. Pescado de río… para mi un desafío… aquí está… y en una parrilla eléctrica….
Este es el río Uruguay, obviamente antes con muchos de estos pescados… hoy muchos son de cultivo…
Paso a paso
- 1
Descongelar la boga. Dejar con limón y después agregar los condimentos.
- 2
Llevar a una parrilla (la mía es eléctrica), cubierta con papel aluminio. Dejando la piel en contacto con el calor.
- 3
Retire la cabeza y cola, prepare un caldo de pescado. Todo un desafío para mi cocina.
- 4
La serví al medio. Con una rica ensalada….
Recetas similares
-
Hamburguesas de carne de soja
Me encantó esta receta, porque se hace en unos min. Además podés congelar y te saca de apuros cuando no dispones de mucho tiempo para cocinar o no estés pila 🤪
-
-
-
-
-
-
-
-
Pollo marinado al horno "Del Sir Luicho"
Cumplí 27 años dentro de la cuarentena declarada por el COVID-19, pero somos 5 en la casa, así que no quería desperdiciar la oportunidad. #ConMiNombre
-
-
Locrazo
Es imperdible éste caldo a base de carne vacuna, vegetales y por supuesto el protagonista: el locro que puede ir acompañado con mandioca, pancitos o unas irresistibles tortillitas con verdeo. Ésta receta es una guía, si tienes más comensales debes doblar los ingredientes.
-
Pollo salteado con verduras
ideal para las mamis que siempre nos preocupa que nuestros chicos consuman verduritas esta es una manera deliciosa de compartir en la mesa.. prueben y me envian la fotito!
-
-
-
Cebollada de fín de mes!!
Uuyy llegó fín de mes y el refrigerador casi vacío. A ingeniarse con lo poco que encontramos en él. (Más cebollas que cualquier otro ingrediente.)
-
Sopa de poroto🫘 con fideo y queso 🧀Paraguay 🇵🇾
Es un plato súper nutritivo , actualmente en Paraguay en algunas escuelas públicas se implementa el almuerzo escolar y una vez ala semana el menú es sopa de poroto . Puede ser con fideo, arroz o con carne o simplemente una sopa simple con verduras.
-
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla. -
-
Asado a la olla
Comparto con ustedes una receta de mi abuela con algunas incorporaciones mías.
Hector Britez -
Guiso de mandioca o mandi.o reviro
Te sacara de apuros cuando tienes hambre y estés apurado 😊
-
Baguette relleno "a lo Sir Luicho"
La resubo porque la aplicación móvil está traicionera (?). En fin, vi un reel en Instagram que me pareció interesante de intentar, pero obviamente lo haría de otro modo porque no pensaba ponerme a picar y cocinar carne al menos ese lunes. Otra receta #ConMiNombre. -
-
-
-
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan -
-
Surubi a la crema con vino blanco
Se corta el lomito de pescado si no tienen en su región el surubi, puede ser filete de sole, salmón o un pescado suave sin espinas.
-
-
Ensalada de poroto
La ensalada de poroto infaltable en reuniones familiares o eventos, tiene variantes en verduras pero lo clásico es que no le falten huevos duros. ¡Vamos a la receta! -
Más recetas
Comentarios