Ensalada multicolor 😋😋

Kathrin 👩🏼‍🍳🇺🇾
Kathrin 👩🏼‍🍳🇺🇾 @kathrinchavezok
Montevideo, Uruguay

#mercado
Si hay algo que amo son las ensaladas y en esta época más. Hoy hice de cenar unas milanesas de berenjenas al horno y aprovechando la consigna las acompañé con esta ensalada súper fresca y deliciosa.

Ensalada multicolor 😋😋

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Si hay algo que amo son las ensaladas y en esta época más. Hoy hice de cenar unas milanesas de berenjenas al horno y aprovechando la consigna las acompañé con esta ensalada súper fresca y deliciosa.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1remolacha mediana cruda
  2. 1zanahoria mediana
  3. A gusto hojas de rúcula
  4. A gusto rodajas de palmitos
  5. 50 gaprox de ricota
  6. Sal
  7. Aceite
  8. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la remolacha y la zanahoria. Rallar, a mí me gusta rallada gruesa, eso es a gusto personal. Lavar las hojas de rúcula y cortar en trozos grandes usando las manos. Cortar la ricota en cubos. Escurrir las rodajas de palmitos.

  2. 2

    Emplatar. Condimenté después de la foto para que se pudieran apreciar todos los ingredientes antes de mezclar. Usé: aceite, sal y vinagre. Los condimentos también pueden variar según gustos. Queda bien rica. ❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kathrin 👩🏼‍🍳🇺🇾
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Oficial Essen. Mi Instagram es @kathrinchavezokAmo cocinar y agasajar a mis afectos con ricas recetas. Mi amor por la cocina empezó en mi niñez. Me gusta mezclar sabores y ver qué sale.Acá van a encontrar recetas familiares, algunas propias y otras, versiones de recetas que veo por allí y trato de darles un toque personal.Espero disfruten haciéndolas tanto como yo lo hago.¡Feliz de pertenecer a esta hermosa comunidad!😘😘😘
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