Pasta a la puttanesca estilo Ale's

Alexis Javier Ramires Mendez @Yorozura
Receta academica con el fin de aprender acerca de las pastas
#puttanesca
Paso a paso
- 1
Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
- 2
...
- 3
Escurrir las alcaparras.
- 4
Acitronar la cebolla y el ajo
- 5
Agregar el puré
- 6
Agregar la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las
anchoas escurridas y el chile. - 7
Reducir lentamente y salpimentar (con mucho cuidado porque los
ingredientes son muy salados). - 8
Hervir la pasta en abundante agua con sal
- 9
Escurrir y mezclar con la salsa.
- 10
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Javier Ramires Mendez le encantará ver cómo quedó.
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