Tarta de crema pastelera y culis de chicozapote
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla hasta tener una consistencia blanda.
- 2
Añadir la harina de poco en poco, de igual manera el azúcar glass y el polvo para hornear.
- 3
Incorporar la vainilla y la yema de huevo y seguir batiendo.
- 4
Amasar por 3 min y dejar reposar la masa.
- 5
Después de dejar reposar la masa estiramos y lo colocamos en un molde y horneamos por 20 min a 180°C.
- 6
Para la crema pastelera colocar en un recipiente la leche, 150 gr de azúcar y vainilla y dejar cocinar.
- 7
En un recipiente añadir las yemas de huevo con el resto de azúcar y batir hasta tener una consistencia espumosa y de color pálido.
- 8
Añadir un poco de los líquidos a la mezcla de huevos para temperar y verter nuevamente al recipiente de la leche.
- 9
Añadir agua al recipiente con fécula de maíz y mezclar y verterlo al recipiente de leche.
- 10
Mezclar los ingredientes y revolver hasta espesar y reservar.
- 11
Para el culis primero haremos una mermelada. Inicia poniendo en el recipiente el chicozapote y agua.
- 12
Añadimos el azúcar y jugo de limón y dejamos cocinar por 15 min. Licuamos y colamos la mezcla hasta tener una consistencia lisa y suave.
- 13
Para presentar, en la tarta añadimos la crema pastelera, rodajas de fresa, decoramos con crema batida, al lado una tierra de galleta de chocolate y fresas cortadas en cuartos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Tarta Frutal
Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion
-
-
-
-
-
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda
-
-
-
-
Tarta de frutas!😋
Esta tarta es especial para compartir con los amigos o la familia, o si quieres generar dinero extra! Dalee, anímate, es muy fácil!! Yo no sabía como medir los ingredientes así que google me ayudó bastante y me salió súper!😌😌
-
-
Galletitas brownie con frosting de queso crema
Galletitas con buen sabor a choco y decoradas con frosting de queso crema, divinas para regalar en un cumpleaños o para decorar mesas de dulces! De esta receta salen aproximadamente 20 galletitas.
-
Alfajores de maicena
Hoy hice estos alfajores de maicena. Una parte rellena con dulce de leche y otra con Nutella 🤩
-
-
-
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
-
-
-
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
-
Torta de naranja con yemas y avena sin azúcar
Cuando preparo mis tortitas de avena y cacao solo uso claras y como me sobran yemas prepare esta torta de naranja esponjosa
-
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊 -
-
Crema pastelera con azúcar mascabado
Esta crema es especial, pues no tiene el color característico de la pastelera (amarillento),tiene un color de crema moka sin serlo. Y es tan suave que más lo uso para postre que para rellenar bizcocho.
-
Más recetas
Comentarios