Pascualina semi integral

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#caminodesabores Esta pascualina semi integral se me ocurrió pensando en compartirla con todos ustedes y en especial " porque soy el amigo invisible" de @estela, ya que ella al igual que yo tratamos siempre de preparar comida rica y sana ; aprovechando los poquitos que vamos guardando para terminar haciendo" La receta" que se lleva felicitaciones al momento de servirla 😊😊

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Ingredientes

1 hora 45 min.
6 raciones

Paso a paso

1 hora 45 min.
  1. 1

    Primero preparamos la masa de hojaldre semi integral (que ya está publicada)

  2. 2

    Luego sofritamos las cebollas, los morrones y condimentamos

  3. 3

    Picamos la acelga ya cocida (yo la tenía ya lista en el freezer) y agregamos al sofrito

  4. 4

    Precalentamos el horno en 180 grados

  5. 5

    Rectificamos los sabores y apagamos el fuego

  6. 6

    Aceitamos la asadera que vamos a usar y estiramos la base de la pascualina y la espolvoreamos con pan rallado (esto evita que se humedezca la masa, otra opción es pincelarla con clara de huevo apenas batida)
    Colocamos el relleno y la ricotta (tenía un poquito y la aproveché 🤤) los huevos cascados en unos hoyuelos que le hacemos al relleno para evitar que se nos desparrame la clara y se salga de la masa y la cubrimos con el resto de masa y cocinamos hasta que logre el color deseado

  7. 7

    Deseando que @Estela1959 quede conforme con mi "Amigo invisble" espero que hayan disfrutado de esta nueva pascualina versión semi integral 🙌🌲

  8. 8

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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