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Ingredientes

  1. 20Tapas de empanadas
  2. 200 grsLomito Horneado
  3. 200 grsQueso Azul
  4. 200 grsQueso Untable tipo Finlandia
  5. 2Cebollas grandes
  6. 1 Dienteajo
  7. 18Aceitunas negras
  8. 3Claras
  9. C/nSal
  10. C/nPimienta
  11. C/nPimentón ahumado
  12. C/nAjí molido
  13. C/nComino
  14. C/nAvena fina
  15. C/nAceite de oliva
  16. C/nFritolim

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola o sartén con un poco de aceite de oliva, caramelizar la cebolla cortada emincé. Cuando ya esté casi lista, agregar el diente de ajo cortado haché y saltearlo un poco. Salpimentar.

  2. 2

    En un bol colocar el queso untable, el queso azul desmenuzado, las aceitunas y el lomito picados, el salteado y los condimentos. Mezclar bien e ir incorporando las claras de a poco para controlar el grado de humedad.

  3. 3

    En un molde de muffins, colocar un poco de Fritolim, colocar las tapas, una base de avena fina y la preparación anterior.

  4. 4

    Llevar a horno a 180° hasta dorar.

  5. 5

    Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
Cocinero👨🏼‍🍳.🎓Gato Dumas.Panadero Aficionado 🥖.🎓Gato Dumas.En algunos ámbitos soy conocido como el Quinto Beatle 😛.
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