Ensalada fresca y agridulce

Ale Bailarina
Ale Bailarina @alebailarina
Mérida Yucatán

Ensalada con ingredientes que tenía en casa, es sencilla de preparar con un sabor delicioso y fresco, con toques de cacahuate garapiñado que le da textura crocante, y la vinagreta agridulce equilibra todos los sabores.

Ensalada fresca y agridulce

Ensalada con ingredientes que tenía en casa, es sencilla de preparar con un sabor delicioso y fresco, con toques de cacahuate garapiñado que le da textura crocante, y la vinagreta agridulce equilibra todos los sabores.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1 pzaLechuga orejona
  2. cantidad necesariaGerminado
  3. 1 pzaPimiento naranja
  4. 1 pzaAguacate
  5. cantidad necesariacacahuates garapiñados
  6. 1 pzaPollo cocido y deshebrado
  7. 1 pzanaranja
  8. cantidad suficienteAceite de oliva
  9. cantidad necesariaVinagre balsámico
  10. 1 dienteAjo
  11. 1 pzaLimón
  12. al gustoPimienta y sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Todas las hojas y verduras deben de estar bien lavados y desinfectados.

  2. 2

    Las hojas de lechuga se lavan y secan, y se cortan en trozos con los dedos.

  3. 3

    El germinado se separa con los dedos y se integra a las hojas de lechuga.

  4. 4

    Cortar en trozos pequeños el pimiento y el aguacate y agregar a la ensalada.

  5. 5

    Agregar un poco de los cacahuates garapiñados. Y el pollo deshebrado.

  6. 6

    Vinagreta:

  7. 7

    Obtener el jugo de la naranja y agregar un diente de ajo pequeño cortado en trocitos.

  8. 8

    Agregar pimienta y sal y revolver.

  9. 9

    Agregar un poco de vinagre balsámico y unas gotas de jugo de limón.

  10. 10

    Por último agregar el aceite e incorporar todo.

  11. 11

    Disfrutar. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ale Bailarina
Ale Bailarina @alebailarina
Mérida Yucatán
Me encanta cocinar lo más saludable posible. Combino recetas de mi abuela con las novedades de hoy. La mayoría de mis guisos son inventados ó modificados dependiendo de los ingredientes que tenga disponibles.
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Comentarios

Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
@alebailarina coincido con los cacahuates garapiñados, le dan como yo le llamo: texturas sorpresa :)

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