Preparare la pasta frolla mescolando burro, zucchero, l'uovo intero e il tuorlo. Aggiungere la farina poco alla volta continuando a mescolare.

Formare un panetto omogeneo, coprirlo con la pellicola e lasciare riposare la pasta frolla in frigo per 2-3 ore.

Nel frattempo preparare il crumble. In una planimetria con la foglia, unire tutti gli ingredienti e mescolare. Il composto ottenuto dovrà mantenersi sabbioso.

Stendere su una teglia e cuocere a 165°C in forno ventilato per 15-18 minuti. Lasciare raffreddare il crumble.

Prendere la pasta frolla dal frigo, stenderla fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro e tagliarla in modo da formare uno dei due lati dell'albero di Natale. Ripetere per formare anche il secondo lato.

Ogni forma dovrà avere per circa metà della sua lunghezza un incavo in modo da potersi incastrare insieme.

Posizionare le forme ottenute in una teglia rivestita con carta forno e cuocere fino a doratura (15 minuti) in forno ventilato a 180°C.

Lasciare raffreddare le forme e nel frattempo sciogliere la cioccolata fondente a bagno Maria per le decorazioni.

Una volta che le forme di albero si saranno raffreddate, posizionare ai bordi delle forme un po' di cioccolata sciolta e adagiarci le decorazioni colorate, la cioccolata in questo modo farà da collante. Lasciare raffreddare.

In aggiunta, con la pasta frolla rimasta, creare le palline di Natale da posizionare sull'albero. Quindi formare dei piccoli cerchi nella pasta frolla e cuocere fino a doratura.

Formare la crema per le palline con burro, zucchero a velo e coloranti alimentari. Posizionare uno strato di crema sui piccoli cerchi. Anch'essi andranno incollati alla pasta frolla con la cioccolata sciolta in precedenza.

Quando le decorazioni avranno fatto presa, con molta delicatezza, montare l'albero di natale incastrando tra loro i due pezzi. Infine alla base posizionare il crumble al cacao per creare il terreno e le meringhe per formare la neve.