Risotto de espárragos y champiñones en microondas

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Para que todo en la vida funcione el primer amor, debe ser a uno mismo. Por eso, por qué no autocelebrarse con algo rico?? Y si te digo que además de delicioso es súper fácil, no hay excusas! También tienes la opción de duplicar la receta y compartirlo con alguien más. Te prometo que no lo volvéis a hacer de otra manera.. porque queda igualito o mejor a estar revolviendo sin parar en el fuego.

Risotto de espárragos y champiñones en microondas

Para que todo en la vida funcione el primer amor, debe ser a uno mismo. Por eso, por qué no autocelebrarse con algo rico?? Y si te digo que además de delicioso es súper fácil, no hay excusas! También tienes la opción de duplicar la receta y compartirlo con alguien más. Te prometo que no lo volvéis a hacer de otra manera.. porque queda igualito o mejor a estar revolviendo sin parar en el fuego.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 persona
  1. 1/2 tazaarroz arborio
  2. 1 cdaaceite de oliva
  3. 1 cdamantequilla
  4. 1 dienteajo
  5. 1 puñadochampiñones
  6. 1 1/2 tazacaldo de pollo
  7. 1/2 tazavino blanco seco
  8. 5espárragos
  9. 1/2 tazaqueso parmesano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Coloca en un recipiente apto para microondas el aceite, la mantequilla, el ajo y los champiñones. Cocina 2 minutos en microondas. Luego agrega el arroz, mezcla y cocina 2 minutos más.

  2. 2

    Después agrega el caldo de pollo y el vino. Yo porque no tenía otro usé prosecco pero lo ideal es un vino blanco seco.

  3. 3

    Cocina en intervalos de 4 minutos en el microondas revolviendo luego de cada cocción. El mío estuvo listo en 8 minutos. Debes ir controlando el punto de tu arroz, y tener en cuenta de que esté casi en punto la que nos queda pendiente la cocción de los espárragos. El tiempo puede variar un poco dependiendo de la potencia de tu microondas.

  4. 4

    Corta los espárragos en trozos como de 2 cm descartando las puntas duras. Colócalos en la mezcla y cocina por 2 minutos más.

  5. 5

    Agrega bastante queso parmesano rallado. Decora con más queso y sírvelo con tu copita de vino. Brinda por ti y porque te lo mereces! Puedes ver el video del paso a paso en mis redes sociales :)

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México
Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨‍👩‍👧‍👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
Leer más

Comentarios (5)

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
una genialidad ♡ súper práctico. ¿cómo estás en instagram?

Recetas similares