Croquetas de arroz y espinacas con ensalada colorida
Florgorski @florgorski
Siempre tengo en el freezer estas croquetas, las pongo al horno y con una ensalada tenés resuelta la comida
Croquetas de arroz y espinacas con ensalada colorida
Siempre tengo en el freezer estas croquetas, las pongo al horno y con una ensalada tenés resuelta la comida
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y morrón, saltear en la misma olla donde luego se hará el arroz
- 2
Agregar la espinaca
- 3
Incorporar una taza de arroz y 3 tazas de agua, así queda más pegajoso y luego no se desarman las croquetas
- 4
Salpimentar y esperar a que se absorba el agua
- 5
Una vez pronto le agregamos queso parmesano
- 6
Se deja enfriar y se harán las formas cuando la preparación esté tibia
- 7
Mientras vamos preparando el rebozado: una taza de pan rallado y media de avena, también le pongo semillas para que quede más nutritivo
- 8
Batir 2 huevos
- 9
Armar las croquetas: hacer bolitas, pasar por el rebozado, huevo y rebozado
- 10
Salen 10-12 croquetas generosas. Yo las envuelvo en film como un caramelo y guardo en el freezer.
- 11
Precalentar una asadera con un poco de aceite y cocinar en el horno por unos 20 minutos.
- 12
Buon Appetit
- 13
Para la ensalada cortar los ingredientes y condimentar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florgorski le encantará ver cómo quedó.
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