Garbanzos verduleros 🌱con arroz integral, el dúo perfecto 🦔🌱☔
Noelia 💜🌱 Veg @NoeliaYeye
Un sencillo y rico plato para esos días de lluvia en los que nos apetece algo calentito 🌦 Una receta sencilla y completa, ya que además de garbanzo, que nos aporta alta cantidad de proteína y hierro entre otras propiedades, añadimos arroz integral, un cereal rico en fibra y que nos ayudará a afrontar el día con vitalidad. Y no es de exagerar, pues además de vitaminas, nos proporciona proteína, minerales y es rico en fibra.
Acompañar a las legumbres con este cereal nos ayuda a que el cuerpo absorba mejor los nutrientes haciendo un dúo hiperenérgico. Ideal de proteínas completas sin grasas, sin colesterol y sin gluten. Go Vegan my friend 🦔🐁🐹🐯🐷🐒🐸🐼🐶🐻🦊🐰🐥🐗🐴🐤🐺🐦🦉🦇🐛🦋🐌🦟🐞🐌🐚🐝🐜🐄💜🌱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en remojo los garbanzos la noche anterior, 12h aprox.
- 2
Pelar y picar las verduras al gusto. El tallo de puerro se puede dejar entero y las zanahorias en rodajas.
- 3
Poner las verduras en la olla. Incorporar lo garbanzos, el arroz y el tomate pelado, sin trocear.
- 4
Añadir un chorrito de AOVE y sal, añadir 2 vasos de caldo y agua hasta cubrir. Tapar y cocer en la olla exprés durante 15 minutos aproximadamente. El tiempo de ebullición dependerá del tipo de olla.
- 5
En una sartén sonreír con un chorrito de AOVE uno de los dientes de ajo cortado a láminas o trozos pequeños y cuando se dore, añadir una cucharadita de pimentón. Remover para que no se queme e incorporar a los garbanzos una vez hechos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia 💜🌱 Veg le encantará ver cómo quedó.
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