Pan sin TACC
Receta original de Karen @karenZubiaurre , la probé el otro día y decidí volver a hacerlo. Es súper liviano y da gusto comer una rodajas sin culpa 😬
Pan sin TACC
Receta original de Karen @karenZubiaurre , la probé el otro día y decidí volver a hacerlo. Es súper liviano y da gusto comer una rodajas sin culpa 😬
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno.
Colocar todas las harinas junto con la cucharada de azúcar y mezclar con un tenedor o cuchara.
Agregar la levadura en el centro.
- 2
Agregar la sal por los bordes. Yo usé rosada, pero si es común agregaría 10gr.
- 3
Agregar el huevo. E ir incorporando la leche tibia de a poco.
OJO: parece que la mezcla se está poniendo dura pero no dejen de mezclar.
- 4
Terminar de agregar la leche e incorporar bien todo. Debe quedar una mezcla más o menos así.
- 5
Agregar las cucharadas de aceite y mezclar. Yo usé de oliva pero puede ser el de girasol.
- 6
Aceitar y enharinar (harina de arroz) el molde a utilizar. La mía fue una budinera. Vierte la mezcla y dejar levar en un lugar cálido. En mi caso la dejé unos 30’.
- 7
Una vez que levó, llevar al horno el molde. Estará listo cuando se noten los bordes dorados. La cocción me llevó unos 25’ aproximadamente, depende de cada horno también.
- 8
TIP 📝 : es mejor rebanarlo y llevarlo al freezer para evitar que se ponga un poco seco o duro al otro día.
Cada vez que se quiera consumir una rodaja, se saca un rato antes o directamente del freezer va a la tostadora.
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