Pepas sin manteca al chocolate

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Las pepas son una de mis debilidades y en esta ocasión improvisé con los ingredientes que tenía a mano, súper fáciles y rápidas de hacer con muy pocos ingredientes y lo mejor es que salieron humildemente exquisitas, cómo masitas de panadería!!!!

Pepas sin manteca al chocolate

Las pepas son una de mis debilidades y en esta ocasión improvisé con los ingredientes que tenía a mano, súper fáciles y rápidas de hacer con muy pocos ingredientes y lo mejor es que salieron humildemente exquisitas, cómo masitas de panadería!!!!

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Ingredientes

40 minutos
36 unidades
  1. 180 gharina leudante
  2. 2 cdascoco rallado
  3. 50 gazúcar
  4. 1huevo
  5. 50 mlaceite
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. Pizcasal
  8. 1/2 cdtabicarbonato
  9. Relleno
  10. 3 cdasNutella o dulce de leche
  11. 2 cdascacao
  12. 1 cdtaqueso crema

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl batir el huevo a temperatura ambiente, con el azúcar y el aceite, incorporar la esencia de vainilla y el coco rallado.

  2. 2

    Añadir los ingredientes secos tamizados: harina, sal y bicarbonato, pero sólo la mitad, mezclando bien, integrando bien incorporar la otra mitad, hasta formar una masa tierna y húmeda, es importante no batir, ya que sino quedarán duras.

  3. 3

    Sobre la mesada limpia y apenas enharinada formar un rollo, del diámetro que se desee. Con ayuda de un cuchillo o un córner cortar porciones del ancho de un dedo.

  4. 4

    Mientras precalentamos el horno, engrasamos una placa o asadera, con rocío vegetal o apenas aceitamos. Tomamos las porciones de masa y presionamos el centro con el dedo, dándole la forma para luego rellenar. Acomodamos sobre la placa un poquito separadas entre sí y llevamos a horno suave 180° unos 4 minutos.

  5. 5

    Luego retiramos y con ayuda de una tapita de gaseosa apoyamos sobre el centro para marcar la hendidura y colocamos por cucharaditas o con manga el relleno. Volvemos a llevar al horno unos 4 minutos más. Dejamos enfriar para poder disfrutarlas!!!!

  6. 6

    Verdaderamente deliciosas el relleno podemos variar en mermeladas, dulces, con crema pastelera, chips de chocolate...

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Cocinar hoy
aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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Comentarios (2)

Marion Magro
Marion Magro @marion
Una verdadera tentación,que delicia,en casa adoramos la Nutella🤪🤪🤪🤪

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