Budín de Banana con aceite 🍌
Aliados en mí cocina tengo miles, pero desde que me compré mí primera #batidora empecé mí emprendimiento de cosas dulces el cuál llame Delicias Giuliana 💜. Y les puedo asegurar que mí vida se basa en que voy a preparar para la merienda. Mí horno eléctrico, el microondas y mí balanza son imprescindibles para mí también, así que si hablamos de aliados son estos 4.
Budín de Banana con aceite 🍌
Aliados en mí cocina tengo miles, pero desde que me compré mí primera #batidora empecé mí emprendimiento de cosas dulces el cuál llame Delicias Giuliana 💜. Y les puedo asegurar que mí vida se basa en que voy a preparar para la merienda. Mí horno eléctrico, el microondas y mí balanza son imprescindibles para mí también, así que si hablamos de aliados son estos 4.
Paso a paso
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Mise en place ❤️, las ganas de usar este termino para trabajar en orden eran tremendas jaja. Pero bueno, para tener un éxito en todo lo que queramos preparar en nuestra cocina es imprescindible tener todo pesado y medido para el momento de cocinar, al igual que todos nuestros instrumentos de cocina listos para usar. En mi caso mí gran aliada es mí batidora.
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Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta lograr un buen espumado. Esto tomara de 4 a 5 minutos. Luego de este paso vamos a añadir el aceite en hilo hasta emulsionar por completo.
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Vamos a añadir la esencia de vainilla y las bananas pisadas. Batimos hasta integrar bien.
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Con espátula y con movimientos envolventes añadiremos la harina que ya estaba tamizada con el polvo de hornear. Les va a quedar un poco pesada, pero a no preocuparse en este momento añadimos la leche.
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Una vez todo listo añadimos las nueces picadas e integramos.
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Les tengo un súper tip. Si no cuentan con un molde savarin al igual que yo, usen una latita vacía rellena de alguna legumbre seca, yo estoy utilizando garbanzos. Les puedo asegurar que se volverá un aliado de su cocina a la hora de querer hacer un budín redondo, y mí molde es un desmontable de 26 cm. Vamos a aceitar bien y enharinar el molde y la lata. Volcamos una parte de la preparación, yo coloque 2/3 partes de la mezcla.
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Con una manga cargada del dulce de leche que más les guste, ideal si es repostero, vamos a formar un aro, al que luego cubrimos con la mezcla restante. Llevamos a horno precalentado a 200 ° por 40 minutos.
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Una vez que pinchemos y nos aseguramos que sale sequito dejamos enfriar, para luego cubrir con nuestro baño de chocolate.
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Yo derreti el chocolate en el microondas en intervalos de 10 segundos y le añadí las nueces picadas. Luego coloque toda esta mezcla sobre el budín, al cual dejamos enfriar nuevamente para solidificar. Y bueno, no hay mucho que decir, más que a Disfrutarlo ❤️
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