Budín de naranja, zanahoria y porotos alubia (apto vegano)
les dejo la receta de este budín riquísimo a base de porotos alubia... es alto en fibra y proteínas, y no se le siente el gusto a los porotos! solo el de la naranja🍊
espero que les guste!
Budín de naranja, zanahoria y porotos alubia (apto vegano)
les dejo la receta de este budín riquísimo a base de porotos alubia... es alto en fibra y proteínas, y no se le siente el gusto a los porotos! solo el de la naranja🍊
espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Dejar los porotos en remojo toda la noche y luego hervirlos.
una vez hecho esto, pisarlos hasta hacerlos un puré
- 2
Hervir la zanahoria, y pisarla hasta hacerla puré
- 3
Mezclar el puré de zanahoria y el puré de porotos (si podes hacerlo con batidora eléctrica, procesadora o licuadora mejor, pero a mano queda bien también)
- 4
Cuando tengas los porotos y la zanahoria integrados, agregale las 8 cucharadas de miel, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja y volvé a mezclar
- 5
Agregar las harinas de a poco, intercalando con el jugo de naranja
- 6
Una vez hecho esto, colocar la mezcla en un molde de 24 cm (recorda enmantecarlo y enharinarlo para evitar que se pegue).
hornear durante 50 min a horno medio, pinchar con un palillo en el centro, si sale seco ya está listo!
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