Budín de crema chocolatoso

Luji Beneyto
Luji Beneyto @cooklujan2022
Bahía Blanca, Argentina

Este budín es genial para preparar en un ratito y deleitarse a la hora del té/ mate. Para compartir con amigos.

Budín de crema chocolatoso

Este budín es genial para preparar en un ratito y deleitarse a la hora del té/ mate. Para compartir con amigos.

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Ingredientes

1 h 30 min
15 porciones
  1. 250 gharina leudante tamizada
  2. 1 cditapolvo para hornear
  3. 200 gazúcar de mascabo (puede usarse azúcar blanca)
  4. 3huevos
  5. ralladura de 1 limón
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. 250 gcrema de leche
  8. 3 cdascacao

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Batir la crema  con el azúcar. Yo utilicé la batidora, pero puede hacerse a mano.

  2. 2

    Agregar los 3 huevos (1 a 1)

  3. 3

    Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura.

  4. 4

     Añadir la harina leudante tamizada junto con el polvo para hornear, siempre batiendo, y el cacao (opcional).

  5. 5

    Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (opté por una budinera de 25 cm)  y llevar a horno (180º), previamente calentado, por 50 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luji Beneyto
Luji Beneyto @cooklujan2022
Bahía Blanca, Argentina

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