Rosca con chicharrón
Había en la heladera unos recortes de grasa que quedaron de unas costillas desgrasadas y la quise aprovechar e hice chicharrones, y para aprovechar esos chicharrones y la grasa que ni era mucha, hice está rosca
Rosca con chicharrón
Había en la heladera unos recortes de grasa que quedaron de unas costillas desgrasadas y la quise aprovechar e hice chicharrones, y para aprovechar esos chicharrones y la grasa que ni era mucha, hice está rosca
Paso a paso
- 1
En un bols mezclar levadura, agua, 1 cda. Harina y 1 cdta. Azúcar, dejar 10 minutos, para que se hidrate
- 2
En otro bols poner la harina hacer un hueco y alrededor poner la sal, para que no toque la levadura
- 3
Introducir la levadura en el hueco y agregar la grasa derretida y comenzar a amasar
- 4
Luego bajar a la mesada y amasar por 10 minutos aprox, hasta que la masa quedé lisa y suave
- 5
Dejarla que leude en el mismo bols tapado por 1 hora más o menos
- 6
Pasado ese tiempo, retirarla y estirar, rociar los chicharrones y arrollar
- 7
Luego de arrollarla ponerla en una asadera, encender el horno para precaliente y hacerle unos cortes
- 8
Llevar al horno por a 200 o 230 grados por 30 minutos, hasta que esté dorada
Buen provecho
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