Mis croquetas deliciosas

amanda
amanda @pushipu

Siempre las croquetas son una solución rápida para picar con los amigos...la merienda de los niños.. etc..

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Siempre las croquetas son una solución rápida para picar con los amigos...la merienda de los niños.. etc..

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Ingredientes

1h
20 a 25 croquetas
  1. 200 grharina
  2. 1 trocitomantequilla o un chorrito de aceite
  3. 300 MLleche
  4. 1cebolla grande
  5. 1 cabezaajos
  6. 100 mlcaldo de carne o pollo
  7. 1pimiento
  8. 1 piezapollo o carne desmenuzada (opcional)
  9. Pan rallado (opcional)
  10. 1 cucharaditasal
  11. 1 pizcanuez moscada
  12. al gustoCondimentos

Paso a paso

1h
  1. 1

    Pon en un caldero un trozo de mantequilla a derretir o en su defecto un chorrito de aceite

  2. 2

    Poner a sofreír el pimiento cortado en trocitos, la cebolla en trocitos y el ajo

  3. 3

    Ir agregando la harina al sofrito y revolver

  4. 4

    Una vez la harina cambie su color ir agregando la leche a la que previamente le agregamos la sal la nuez moscada y los condimentos al gusto, poco a poco siempre revolviendo para no formar grumos

  5. 5

    Una vez agregada la leche incorporar de la misma forma el caldo de carne o pollo

  6. 6

    Luego agregar la carne o pollo desmenuzada

  7. 7

    Revolver todo hasta que veamos la textura de una masa y apagar el fuego

  8. 8

    Dejar enfriar y cuando esté fría la masa... preparar un recipiente con un poquito de harina o pan rallado

  9. 9

    Coger con las manos o una cuchara porciones de masa darles forma y pasarlas por harina o pan

  10. 10

    Luego reservar o freír

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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amanda
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♥️food
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