🥚Pascualina🥬
Paso a paso
- 1
Lavar la acelga y hervir por 15m aprox
Se puede hacer con o sin tallo - 2
Después que pasaron los minutos, sacar del agua y quitarle la mayor cantidad de agua posible apretándola con las manos.
Picar bien que no queden tiras o la hoja entera
- 3
Picar cebolla, morrón, ajo y freír con poquito aceite.
Agregar la acelga junto con el caldito, queso rallado y condimentos al gusto.
Unos minutos y se apaga el fuego
- 4
"La masa la hice a ojo ya que me salió poco relleno"
En un bowl puse una taza y media aprox de harina, sal y 3cdas de aceite
Fui agregando de a poco agua tibia hasta formar una masa lisa y fácil de manejar.
Estirar y poner la primer capa de masa en una asadera, agregar el relleno he ir haciendo los huecos para los huevos
- 5
Es importante dejarle bordes a la masa aunque luego sobre y se tenga que cortar, de esta forma vamos a poder cerrarla sin problemas.
- 6
Agregar los huevos y cerrar bien con la última capa de masa.
Pincelar con huevo por encima para que tome color
- 7
Llevar al horno a 180° por media hora, pinchar con un palito o cuchillo si sale limpio está pronta🥰
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