Crema de palta 🥑 y manzana verde 🍏 a la menta 🌱 by Arianne 💚
Receta tomada del distinguido recetario de @Arianne ♥ 🚀 ♥
En su recetario no hay solo recetas. Hay una introducción digna de ser leída, SIEMPRE. Una pequeña obra literaria que sorprende. Una obra literaria en miniatura que lleva a esperar lo inesperado. Su lectura puede arrancar una sonrisa, una risotada con todo... Otras veces, que se empañe la vista. Lo que no se puede es, quedar indiferente...
Además de ser un deleite visual cada una de las fotos de refinada estética. Sus publicaciones son tan impecables y cuidadas, que no van a encontrar ni un solo error de ortografía, ni de tipeo, ni de uso de los signos de puntuación, ni de espacios entre palabras y signos... 😍 Lectura que no lastima. Lectura que acaricia el alma. ♥
Gracias, Arianne.
Elegí esta receta para el desafío #5sentidos por el #gusto, que resulta en un agradable "collage" de sabores. También podría incluir #vista por el bonito color que tiene. 💚
Es una receta llena de grasas saludables y antioxidantes, entre otros muchos beneficios.
Crema de palta 🥑 y manzana verde 🍏 a la menta 🌱 by Arianne 💚
Receta tomada del distinguido recetario de @Arianne ♥ 🚀 ♥
En su recetario no hay solo recetas. Hay una introducción digna de ser leída, SIEMPRE. Una pequeña obra literaria que sorprende. Una obra literaria en miniatura que lleva a esperar lo inesperado. Su lectura puede arrancar una sonrisa, una risotada con todo... Otras veces, que se empañe la vista. Lo que no se puede es, quedar indiferente...
Además de ser un deleite visual cada una de las fotos de refinada estética. Sus publicaciones son tan impecables y cuidadas, que no van a encontrar ni un solo error de ortografía, ni de tipeo, ni de uso de los signos de puntuación, ni de espacios entre palabras y signos... 😍 Lectura que no lastima. Lectura que acaricia el alma. ♥
Gracias, Arianne.
Elegí esta receta para el desafío #5sentidos por el #gusto, que resulta en un agradable "collage" de sabores. También podría incluir #vista por el bonito color que tiene. 💚
Es una receta llena de grasas saludables y antioxidantes, entre otros muchos beneficios.
Paso a paso
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La receta original de Arianne 💚 se prepara en Thermomix. Todos los ingredientes, menos los piñones (o pistachos), a velocidad 4 por 4 minutos.
Para quienes no tenemos robot de cocina, se puede hacer todo a mano, aunque, hay que reconocer, en detrimento de la textura ya que no queda tan aterciopada.
Rallar la manzana y cubrirla inmediatamente con el jugo de la lima para que no se oxide.
Pisar muy bien, con ayuda de un tenedor los aguacates o paltas, y agregar a la preparación anterior.
- 2
Completar con el yogur, sal, pimienta y hojas de menta finamente picadas. (El yogur que utilizo para hacer el griego es desde bacterias lácticas. Les dejo enlace por si a alguien le interesa).
Aquí di una pasada con el mixer o licuadora de mano, para tratar de mejorar la textura.
Llevar a la heladera.
Mientras tanto tostar los piñones en sartén para realzar su sabor. Yo usé pistachos que ya estaban tostados (piñones no consigo). Esperar que queden a temperatura ambiente.
- 3
Servir la mezcla que teníamos en la heladera en bols bonitos y decorar con los piñones o pistachos.
¡Delicia total! 😋
Recetas enlazadas
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Juan -
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Comentarios (4)
Tu si que tienes un recetario magnífico… y esas galletas, sólo de verlas ya me engordan 😍😍😍
De nuevo, gracias y feliz fin de semana 💗💗💗