Alfajores de maicena con cobertura

Gianina Faccio
Gianina Faccio @GiaFaccio

Alfajores de maicena con cobertura

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Ingredientes

1 hora
60 a 65 racione
  1. 500 gHarina
  2. 500 gFécula
  3. 400 gAzúcar
  4. 40 gPolvo de hornear
  5. 300 gManteca sin sal
  6. 5Huevos
  7. Vainilla, ron y color a gusto
  8. C/NDulce de leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar en batidora los huevos, manteca, azúcar, vainilla o ron a gusto.

  2. 2

    En otro bols mezclar la harina, fécula y polvo de hornear.

  3. 3

    Luego le agrego la mezcla del paso 1 a la del paso 2, hasta formar una masa lisa.

  4. 4

    Estiro la masa a 3 mm y corto con molde del tamaño deseado, coloco en latas previamente enmantecadas y enharinadas. Cocino a 180° por espacio de 10 minutos.

  5. 5

    Dejar enfriar rellenar con dulce de leche y bañarlos en chocolate.
    El chocolate lo derretis a baño María.

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Gianina Faccio
Gianina Faccio @GiaFaccio

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