Carne de ternera en salsa con patatas
🔸Receta tomada de Cookpad de El Menú de Gemma @elmenudegemma. Adaptada a mi gusto.
🔸receta subida a mi blog el 09/06/2023
#aceite #sal #agua #blogelrinconcito #Carnedeterneraensalsaconpatatas #cebolla #clavo #laurel #comidacasera #guiso #guisocasero #papas #pastilladecaldodecarne #recetacasera #ternera #revistacookpad #Cooksnapdeldía #Cooksnapdelasemana
Carne de ternera en salsa con patatas
🔸Receta tomada de Cookpad de El Menú de Gemma @elmenudegemma. Adaptada a mi gusto.
🔸receta subida a mi blog el 09/06/2023
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Paso a paso
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Ingredientes
- 2
En una cacerola, echamos un poco de aceite y sofreímos la carne con un poco de sal, el clavo y el laurel.
- 3
Después le añadimos la cebolla troceada, mezclamos bien, y dejar hacer unos minutos.
- 4
Añadir el tomate triturado, mezclar y dejar hacer unos minutos. Yo suelo comprar tomate rallado unos 300 g. natural, es muy socorrido y cuando va a caducar y me sobra, lo congelo para otra receta.
- 5
Cubrir de agua, dejar cocer unos 30 minutos, tapado a fuego bajo (al 1 de 6).
- 6
Mientras pelamos y cortamos las patatas en tacos, pasado ese tiempo, se le añade a la carne y la pastilla de caldo, mezclar y si hace falta echar más agua.
- 7
Dejar cocer otros 20 minutos, tapados a fuego bajo, pasado ese tiempo, ver si la carne y patatas están tiernas.
- 8
Quitar la hoja de laurel, y servir caliente en plato hondo para tomar con cuchara, y si tiene salsa lo puedes servir en plato llano y pan para mojar, ya depende de la terminación del guiso.
- 9
En estas fotos eché las patatas muy pronto, y esperando se pusiera la carne tierna las papas se deshizo, pero estaba muy buena.
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