Pasta frola de batata en flip
Inspirado en otra receta de @norali
Pasta frola de batata en flip
Inspirado en otra receta de @norali
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con el huevo y el aceite.
- 2
Agregar la harina, el polvo Royal o polvo de hornear, la esencia y la ralladura. Formar la masa sin amasar.
- 3
Se separa un tercio de la masa y el resto se estira para cubrir una cara de la flip, apenas aceitada.
- 4
Se cubre con el dulce cortado en rodajas finas, no hace falta hacerlo puré. Se cortan tiritas con la masa que habíamos reservado y se forma una especie de enrejado sobre el dulce. Se cocina a fuego mínimo aprox 15 minutos y se da vuelta otros 15 minutos si uno prefiere el dulce caramelizado. Si no queres darla vuelta se cuece unos 30 minutos de un solo lado vigilando cada tanto. Una vez salida de la flip se puede espolvorear con coco o azúcar impalpable.
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