Bizcochito Finlandés  korvapuustit

Julia elisa Varela
Julia elisa Varela @lomejordejuli

receta de Finlandia me la enseño el amor. recuerdo de las distancias. Finlandia-Uruguay

Bizcochito Finlandés  korvapuustit

receta de Finlandia me la enseño el amor. recuerdo de las distancias. Finlandia-Uruguay

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Ingredientes

120min
10 raciones
  1. 750 grHarina
  2. 100 grManteca
  3. 300 grAzúcar
  4. 1 cdtsal
  5. 50 grLevadura
  6. 1 cdtcardamomo
  7. 400 mlLeche
  8. relleno
  9. 100 grManteca
  10. 100 grAzúcar
  11. 1 cdtCardamomo
  12. PARA LUBRICACION:
  13. 1huevo

Paso a paso

120min
  1. 1

    En un recipiente incorporamos la harina, levadura, azúcar

  2. 2

    A la preparación anterior incorporamos sal, manteca a temperatura ambiente, cardamomo

  3. 3

    Agregamos la leche tibia buscando una consistencia de masa chiclosa

  4. 4

    Estiramos la masa en fuente y cubrimos, dejamos leudar por un tiempo de 30 min, o los necesarios

  5. 5

    Relleno: derretimos la manteca en microondas, agregamos azúcar y cardamomo

  6. 6

    Retiramos de la fuente, estiramos y pintamos con el relleno. Plegamos en tres capas, volver a estirar. dejamos reposar 15 min.

  7. 7

    Arrollar la masa, cortar y poner en fuente. Lubricar con huevo

  8. 8

    En unos 45 min asesorarse de su cocción

  9. 9

    Agregar azúcar granulada si deseas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julia elisa Varela
Julia elisa Varela @lomejordejuli

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