Budín Matero De Zapallo Cabutía
Este húmedo, dulce y esponjoso budín es perfecto para servir en desayunos, meriendas y para acompañar el mate, muy fácil de preparar. Lleva pocos ingredientes , resulta muy económico.
#amolareposteria #delantaldorado2023
#budíndezapallocabutia #zapallocubutia
Budín Matero De Zapallo Cabutía
Este húmedo, dulce y esponjoso budín es perfecto para servir en desayunos, meriendas y para acompañar el mate, muy fácil de preparar. Lleva pocos ingredientes , resulta muy económico.
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#budíndezapallocabutia #zapallocubutia
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en trozos hervir en un poco de agua hasta que esté tierno, retirar quitar la cáscara, pisar con tenedor, que quede un puré liso.
- 2
Colocar el puré en un bol, agregar el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, el aceite, batir un poco para integrar todo. Agregar la harina con espátula y movimientos envolventes in tegrar muy bien, si llegara a quedar un poco seco se puede agregar un poquito de leche, jugo natural, soda.
- 3
Volcar en un molde bien enmantecado o aceitado (usé molde para budín de 250 g), llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35-40 minutos, hacer la prueba de insertar un palillo en el centro este salga seco.
Dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar y servir.
- 4
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