Para activar la levadura tomamos la leche la azúcar y la cucharada de harina y batimos añadimos la levadura y batimos dejamos reposar un lapso de 30 a 45 min para que se active.

En un bol colocamos la harina el huevo y la mezcla de la fermentación de la levadura y amasamos si es necesario requerirá de más harina la idea de la masa es que no se les pegue en los dedos la masa estará lista cuando al hundirla se regrese a eso se le llama memoria de la masa la tapamos con un paño húmedo por lapso de una hora hasta que duplique su volumen.

Al pasar el tiempo en una mesa plana limpia agregamos o espolvoreamos harina para comenzar a estirar la masa la misma debe tener un aproximado de 1 milímetro de espesor.

Nos disponemos a colocar el relleno al estilo que usted dese y para armar se debe de cerrar enrrollando la masa sin estirarla.

Llevamos nuestros panes a un molde en mantequillado y en harinado y en ese punto lo barnizamos con la malta o el extracto de malta lo llevamos al horno por unos 30 a 45 minuto o hasta que este bien dorado en una temperatura de 200 grados centígrados y a disfrutar de una ricura de pan.