Pan súper esponjoso, suave y facilísimo
Thomas @Newtie
Yo hice 1 pan de harina común y dos panes de harina integral, la receta es igual para los dos tipos de harina.
Es pan es súper suave, esponjoso, crocante por fuera, ideal para sándwiches
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la harina en un recipiente y le hacemos un hueco en el centro, le agregamos la cucharada de azúcar, la levadura y la mitad de la leche, revolvemos un poquito y dejamos fermentar unos 10 minutos.
- 2
Una vez que fermentó, vamos a agregar una cucharada de aceite, una cucharadita de sal por los bordes, y la leche que reservamos, incorporamos todo
- 3
Espolvorear la mesa con harina, y empezar a amasar, hasta que ya no se pegue en nuestras manos, si es necesario le agregamos un poco de harina en el amasado.
- 4
Una vez listo el bollo, dejamos que duplique su tamaño.
- 5
Una vez duplicado su tamaño, estiramos la masa un poco sobre el palote, y la enrollamos y colocamos en una budinera, molde de pan, o hacemos bollos, eso es a elección de cada uno, dejamos otra vez que duplique su tamaño.
- 6
Pincelamos con una mezcla de huevo y leche (doradura) esto es opcional, y hornear en un horno precalentado a 180 grados de 20 a 30 minutos.
Una vez dorado, lo sacamos, dejamos enfriar y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Thomas le encantará ver cómo quedó.
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