Higos secos
Eugenia @eugenia_7
Aquí una receta que me dio mucho trabajo jaja, mi madre quería higos glaseados, pero llegue solo hasta secarlos y se los di así 🤣 ella los glaseo después pero a mí se me había terminado la paciencia con estos higos 🫣. Y aquí va mi receta de marzo para mi #almanaque2025
Higos secos
Aquí una receta que me dio mucho trabajo jaja, mi madre quería higos glaseados, pero llegue solo hasta secarlos y se los di así 🤣 ella los glaseo después pero a mí se me había terminado la paciencia con estos higos 🫣. Y aquí va mi receta de marzo para mi #almanaque2025
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los higos, los colocamos en una cacerola y tapamos de agua.
- 2
Cocinamos por 10 minutos.
- 3
Sacamos los higos del agua y apartamos.
- 4
Por otro lado ponemos a hervir 1 litro del jugo que queda de cocinar los higos y le agregamos 1/2 Kg de azúcar, dejar hervir.
- 5
Cuando esté hirviendo el líquido lo colocamos sobre los higos y dejamos reposar un día.
- 6
Al día siguiente sacamos los higos del líquido.
- 7
Agregamos 1/4 Kg de azúcar al líquido y llevamos al fuego hasta hervir y que desaparezca el azúcar.
- 8
Volvemos a poner los higos en el líquido y dejamos reposar otro día.
- 9
Al otro día el mismo procedimiento...sacamos los higos.
- 10
Agregamos 1/4 Kg de azúcar al líquido, hervimos hasta desaparecer el azúcar, volvemos a colocar los higos y dejamos reposar un día más.
- 11
Al día siguiente ponemos los higos con su líquido a hervir y dejamos por unos 10/15 minutos.
- 12
Ahora dejamos escurrir los higos sobre una rejilla y llevamos al horno a 120° hasta que estén secos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17256130
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